RECEITA SUMMER ALE

Código: 6VR3VCJDF
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Receita para Summer Ale

Descrição

  • Trata-se de um kit contendo todos os insumos necessários para fabricar cerveja estilo Summer ale
  • Ao comprar a receita você recebe por e-mail um manual contendo todos os passos detalhados para você não errar na receita! Então se você for iniciante, não se preocupe, também damos suporte on line através de nosso whatsapp! (31) 99197-6712

Contém:

  • Malte Pilsen 
  • Flocos de trigo
  • Malte Biscuit ou carared
  • Lúpulo GALAXY
  • Fermento Fermentis US-05

Summer Ale de acordo com o BJCP:

Impressão geral: Fácil de beber, acessível, cerveja artesanal americana orientada para o malte, muitas vezes com interessantes notas de frutas, lúpulos ou notas de caráter maltado. Bem equilibrada e limpa, é uma refrescante cerveja sem sabores agressivos.
Aroma: Leve a moderado aroma de maltes doces, possivelmente com uma leve nota de pão ou caramelo. Baixo a moderado frutado é opcional, mas aceitável. Pode ter uma baixa a médio aroma de lúpulo, e pode refletir quase toda a variedade de lúpulo, embora notas cítricas, florais, frutadas e condimentadas são comuns.
Aparência: Amarelo claro a dourado profundo na cor. Límpida para brilhante. Espuma branca de baixo a médio volume, com baixa a boa retenção.
Sabor: Dulçor maltado inicial suave, mas, opcionalmente, com um caráter de malte no sabor (por exemplo, pão, torradas, biscoitos, trigo) também pode estar presente. Sabores de caramelo normalmente ausentes; se presente, eles são tipicamente de caramelos de baixa coloração, quase como apenas açúcar. Baixo a médio ésteres frutados opcional, mas são bem-vindos. Leve a moderado sabor de lúpulo (de qualquer variedade), mas que não deve ser excessivamente agressivo. Médio-baixo a nédio amargor, mas o balanço é normalmente orientado para o malte ou mesmo entre malte e lúpulo. Final médio seco a leve maltado-doce; impressão de dulçor é frequentemente uma expressão de baixo amargor inferior ao dulçor residual real.
Sensação de Boca: Corpo médio-leve a médio. De médio a elevada carbonatação. Macia sem ser pesada.

Estilo: 18. Pale American Ale

Sub-estilo: 18A. Blond Ale

Estatísticas Vitais:
OG: 1.038 – 1.054
FG: 1.008 – 1.013
IBUs: 15 – 28
SRM: 3 – 6
ABV: 3.8 – 5,5%

Exemplos Comerciais: Kona Big Wave Golden Ale, Pelican Kiwanda Cream Ale, Russian River Aud Blonde, Victory Summer Love, Widmer Citra Summer Blonde Brew

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